Ökologisch – regional – saisonal – gemeinschaftlich – transparent
Das Pilzexperiment ist geglückt: Heute, etwas mehr als vier Wochen nach dem Impfen des Strohgranulats, konnte ich die ersten Austernpilze ernten. Ich war erstaunt: So feste und natürlich frische Pilze hatte ich noch nie gesehen. So sah das aus:
Der Hof Stedebach läd zum Kuhaustrieb ein!
Kühe und Kälber zählen, mitlaufen, Landluft genießen, Kühe streicheln? Alles hoffentlich bei feinem Sonnenschein!
Danach könnt ihr gerne auch noch zur Hof-Feld-Führung bleiben.
Um 11 Uhr geht's los! Ein gemütliches Picknick auf der Wiese oder auf dem Hof sind bestimmt immer möglich. Bringt gerne was mit!
Bei Fragen meldet euch.
Die ersten Zwiebeln sind nun gesetzt....so dass wir im Sommer, Herbst und – bei guter Witterung und Lagerung – über den Winter leckere Zwiebeln verspeisen können.
Die Zwiebel ist reich an Vitalstoffen. In 100g Zwiebeln stecken rund:
7,4 mg Vitamin C (8% der empfohlenen Tagesdosis): antioxidative Wirkung, fängt freie Radikale
Wer hat Lust in einer Kräutergruppe Wildkräuter zu sammeln, zu verarbeiten und zu verwenden?
Wildkräuter sind so vielseitig nutzbar: ob als Gemüsebeilage, zum Verfeinern unseres feinen Solawi-Gemüses, zum Räuchern, als Likörchen, Tinktur, Salbe oder Öl.....
Beim ersten Treffen am 19.4. wollen wir uns über unsere Ideen austauschen, gemeinsam überlegen, welche Kräuter wir wo (in Marburg und Gießen!) im Laufe der Zeit sammeln und verarbeiten wollen. Bei den darauffolgenden regelmäßigen Treffen geht’s dann ans praktische Suchen und Finden.
Nachdem das Wetter sich nicht so recht entscheiden konnte, ob warm, nass oder kalt, und der deshalb Termin zum Zwiebeln setzen mehrmals verschoben werden musste, trafen sich am Sonntag nun einige Solawis in Stedebach um bei Sommertemperaturen, den kleinen Zwiebeln ein neues zu Hause zu geben :)
Clemens erklärte uns ausführlich Verschiedenes zu Boben, Zwiebeln und Anbau. So konnten wir dann nach mehrmaligem Ausprobieren und Feinjustieren im Laufe des Tages 80 von insgesamt 140kg Zwiebeln setzen!
...nach kurzem Kälteeinsturz wird der Termin zum Zwiebeln setzen verschoben!
Am Sonntag den 08. April um 10h geht's los, auf dem Hof in Stedebach.
Alle wichtigen Infos findet ihr auf diesem Pad
https://piratenpad.de/p/Zwiebeln_in_Stedebach
Bringt auch gerne etwas zu essen für die wohlverdienten Pausen mit :)
Wir schauen gemeinsam den Film "Code of Survival" von Bertram Verhaag. Danach ist Zeit für Gespräch und Diskussion mit der Referentin Simone Ott.
Zum Film:
Das Suppenfest in der Richtsberggesamtschule fand am 24.2. dieses Jahres schon zum 13. Mal statt. Solawi war zum zweiten Mal dabei; dieses Jahr mit einer Pinken Solawi-Suppe. Verkocht haben die Mitglieder Alex, Laura und Vera dabei Rote Bete, Sellerie, Äpfel, Schwarzen Rettich, Zwiebeln und noch ein paar weitere Zutaten. Besonders mit einem Klecks saurer Sahne oder Hafersahne verfeinert leuchtet die Suppe in strahlendem Pink.
