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Zutaten:
- 1 kg Zucchini
- 2 Gemüsezwiebeln
- Essig
- 2 Tl Curry
- 1 TL Paprika
- 1 TL Gewürzmischung (Garam Masala)
- 1 TL Senf (Dijon)
- 1 Msp Ingwer
- 1 TL Salz
- 1 EL Gelierzucker
Zeitaufwand:
1h
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
- Zucchini und Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden
- Curry, Paprika, Gewürzmischung, Senf, Ingwer , Essig und Salz hinzugeben, durchmischen und
- ca 50 Minuten köcheln lassen
- Gelierzucker hinzugeben und kurz andicken
- in heiß ausgespülte Gläser abfüllen, auf den Kopf drehen und langsam abkühlen lassen
Gemüse:
Zucchini
Zwiebeln