Verarbeitung:
- die Schale bleibt auch nach dem Garen hart und kann eher nicht mitgegessen werden
- die ,klassische' Verarbeitung besteht darin, ihn zu halbieren, die Kerne zu entfernen, die Hälften mit Öl einzustreichen und auf ein Backblech zu legen; bei ca. 180 Grad 30-40 Minuten backen, danach mit einem Löffel die Spaghetti-ähnlichen Fasern herauslösen und mit beliebigen Zutaten mischen, z.B. Röstzwiebeln, Butter, Knoblausch, Salz, Pfeffer, etc., etc.