Walnuss-Wildkräuterpesto

Zutaten: 

Zutaten für 1 mittelgroßes Glas voll Pesto:

  • 150 g Wildkräuter
  • 75 g Walnüsse (oder Sonnenblumenkerne)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe

 

Zeitaufwand: 
10 Minuten
Schwierigkeit: 
leicht
Zubereitung: 
  • Wildkräuter sammeln und gründlich putzen.
  • Walnüsse in einer Pfanne leicht anrösten.
  • Alle Zutaten gemeinsam in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten und in ein Glas füllen.

 

Gemüse: 
Barbarakraut
Schnittlauch
Kräuter im Topf
Knoblauch