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Zutaten:
- Gurke
- 2 Tassen vegane Mayonnaise
- evtl. noch Sojajoghurt hinzu
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL frische Minze
- 4-6 Knoblauchzehen
- 1 EL frisch gehacktes Dillkraut
- 1/8 TL Meersalz
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer
Zeitaufwand:
15 Minuten plus Ziehzeit
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
- Gurke (schälen und) in Hälften schneiden, grob entkernen und grob reiben
- Minze klein schneiden/hacken
- Dill hacken
- Alle Zutaten vermischen und ne Weile ziehen lassen
Gemüse:
Knoblauch
Dill
Frischer Knoblauch