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Zutaten:
- 2 Knollen Schwarzer Rettich
- 2 Möhren
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie)
Zeitaufwand:
15 Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
- Rettich schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
- Die Möhre ebenfalls raspeln, Kräuter hacken und zusammen mit den Rettich-Raspeln in eine Salatschüssel geben.
- Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen, über die Raspel geben und alles gut vermengen.
Gemüse:
Kräuter im Topf
Möhren
Schwarzer Rettich