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Zutaten:
Für ca. 270g Aufstrich:
- 100g Möhren
- 60g Sonnenblumenkerne
- 20g Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- 60g Wasser
- 30g Sonnenblumenöl
- 2 TL ZItronensaft
- 1 EL helle Sojasoße
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Kurkuma
Zeitaufwand:
30 Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
Sonnenblumenkerne leicht anrösten. Die Zwiebeln klein würfeln und evtl. in Öl andünsten.
Alles mit Knoblauchzehe, Sonnenblumenöl, Wasser kräftig pürrieren
Möhren fein raspeln und hinzugeben.
Mit Zitronensaft, Sojasoße, Salz und Pfeffer und Kurkuma würzen und abschmecken.
Gemüse:
Möhren
Zwiebeln
Knoblauch