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Zutaten:
Ergeben etwa 13 Aufstrichgläser
- 1 kg getrocknete Kidneybohnen
- Knoblauch, nach Geschmack
- 28 EL Olivenöl
- 5 Zitronen
- 2 Packungen Kräuter der Provence
- 4-5 Tuben Tomatenmark
- etwa 7 TL Bohnenkraut
- 7 TL Paprika edelsüß
- SAlz, Pfeffer
- evtl. Agavendicksaft
Zubereitung:
- Die Kidneybohnen über Nacht einweichen und dann kochen
- Knoblauch zerdrücken
- Alles zusammen mixen!
- Bei Bedarf noch Wasser und Agavendicksaft hinzu
Gemüse:
Knoblauch