Kürbis-"Geschnetzeltes"

Den Kürbis reinigen, dann in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca 8 Minuten kochen (bis er weich ist aber nicht zerfällt).
Anschließend in kleine Stücke schneiden (wie Geschnetzeltes).
Nun mit Gewürzen in Öl anbraten.

Gewürzt habe ich es mit Kurkuma, einer Chili-Mischung, etwas Brathähnchengewürz, Pfeffer und Paprika edelsüß.

Als Beilage nehme ich gerne Kartoffelbrei.