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Zutaten:
- 500g Grünkohl
- Etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional noch andere Gewürze z.B. Paprikapulver oder Currypulver
Zeitaufwand:
10
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
Die Blätter vom Grünkohl abzupfen, große Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Waschen und anschließend sehr gut abtrocknen. In eine Schüssel geben und mit etwas Meersalz, Olivenöl und nach Bedarf mit weiteren Gewürzen vermengen bis alle Blätter gleichmäßig benetzt sind.
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze heizen. Die Blätter auf einem mit Backpapier belegten Ofengitter so ausbreiten, dass nichts übereinander liegt. Auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten knusprig backen, einen Kochlöffel oder ähnliches zwischen die Ofentür klemmen, damit die Luft entweichen kann.
Kurz abkühlen lassen und als Snack oder Topping für Suppe und Salat genießen!
Gemüse:
Grünkohl