Erdbeeren

Inhaltsstoffe: 
  • Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen (59 mg pro 100 vs. 50 mg pro 100g)
  • sie enthalten kaum Fett und nur wenige Kohlenhydrate (davon ist die Hälfte Fructose)
  • außerdem sind sie reich an Folsäure, Mangan, Eisen und Kalium
Ernte und Haltbarkeit: 
  • Erdbeeren sind mehrjährig
  • sie werden auf dem Hof Grünzeug exklusiv für die Solawi Marburg angebaut
  • im Anteil sind pro Saison ca. 3-4 Schälchen Erdbeeren
  • in der Erdbeer-Zeit (Ende Mai bis Anfang Juli) können Mitglieder mit Gemüseanteil zum Ernten vorbeikommen
Verarbeitung: 

  • Mit Sahne, Eis, im Joghurt oder Quark, pur oder als Erdbeerkuchen!