Gemüsezutaten
Möhren
Zwiebeln
Knoblauch
Zutaten
Für ca. 270g Aufstrich:
- 100g Möhren
- 60g Sonnenblumenkerne
- 20g Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- 60g Wasser
- 30g Sonnenblumenöl
- 2 TL ZItronensaft
- 1 EL helle Sojasoße
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Kurkuma
Zubereitung
Sonnenblumenkerne leicht anrösten. Die Zwiebeln klein würfeln und evtl. in Öl andünsten.
Alles mit Knoblauchzehe, Sonnenblumenöl, Wasser kräftig pürrieren
Möhren fein raspeln und hinzugeben.
Mit Zitronensaft, Sojasoße, Salz und Pfeffer und Kurkuma würzen und abschmecken.
Schwierigkeit
leicht
Zeitaufwand
30 Minuten