Gemüsezutaten
Postelein
Zutaten
- 100 g Postelein
- 2 Birnen
- 50g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- Saft einer halben Orange
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Balsamico
Zubereitung
Den Postelein waschen, trocken und schleudern. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Für das Dressing den Orangensaft, den Senf, den Balsamico, das Salz, den Pfeffer, Honig und das Olivenöl verrühren und abschmecken. Postelein, Birnen und Dressing in eine Schüssel geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Schwierigkeit
leicht
Zeitaufwand
15 Minuten