Hokaido

Inhaltsstoffe: 
  • der hohe Kaliumgehalt wirkt anregend auf Nieren- und Blasentätigkeit

  • Vitamin A unterstützt die Sehkraft und fördert ein gutes Zellwachstum

  • Außerdem hat Hokkaido mehrere B-Vitamine, Vitamin C und E sowie Folsäure, Magnesium, Eisen und Phosphor zu bieten

Ernte und Haltbarkeit: 
  • Ab September wird geerntet
  • Hokkaido ist ein super Lagerkürbis! Er sollte allerdings eher an einem hellen warmen Platz lagern
Verarbeitung: 
  • Die Schale ist essbar

  • Kürbis lässt sich zu Vielem beifügen: Risotto, Curry, Gemüsepfanne, Ofengemüse, gefüllt im Ofen oder klassisch als Suppe

  • Er eignet sich sogar auch zum Fermentieren!